HMSATNEET

كبة رز مع البطاطا المقادير ت المواد العدد / الكمٌة 1 -لحم غنم مثروم 1/2 كٌلو 2 -رز عادي مسلوق 1 كوب 3 -بطاطا مسلوقة 2 حبة 4 -كمون 1 ملعقة صغٌرة 5 -بصل مثروم ناعم 1 حبة متوسطة 6 -بٌض 1 حبة 7 -فلفل اسود 1 ملعقة صغٌرة 8 -ملح 3 ملعقة صغٌرة 9 -زعتر 1 ملعقة صغٌرة باقة 2/1 كرفس- 11 11 -زٌت نباتً 1 كوب 12 -كركم 1 ملعقة صغٌرة 13 -بهارات مخلوطة 2 ملعقة صغٌرة طريقة التحضير 1 -نسلق الرز ونضٌف ملح الٌه حتى ٌصبح الرز شبه لٌن ونضٌف الٌه الكركم ونقلبه ونرفعه من النار ونصفٌه من الماء ونضعه على جنب حتى ٌبرد. 2 -نسلق البطاطا حتى تصبح شبه لٌنه )نصف استواء( وعندما تبرد نقوم بتقشٌرها ونقطعها على شكل مكعبات حتى ٌسهل علٌنا هرسه بالٌد او بالماكنة ونرشح علٌها رشة ملح والقلٌل من البهارات المخلوطة ونعجنها بالٌد بشكل جٌد. 3 -نجلب الرز المسلوق ونهرسه بشكل جٌد بالٌد او بالماكنة اكثر من مرة حتى ٌصبح عجٌن ناعم جدا ونضٌف علٌه البطاطا المهروسة ونعجنهم سوٌا بشكل جٌد نضعها بالثالجة حتى تصبح قوة لمدة خمس عشر دقٌقة . 4 -تحضٌر حشو الكبة نقوم بقلً البصل حتى ٌشقر ونضٌف الٌه...

طريقة عمل برياني لحم هندي بالصور مقادير ت المواد العدد / الكمٌة 1 -رز بسمتً 2 كوب 2 -شعرٌة رفٌعة 1 كوب كوب 2\1 كشمش- 3 4 -بطاطا مقطعة مكعبات 1 كوب 5 -لحم غنم 250غم 6 -ماء 2 كوب 7 -بهارات برٌانً 3 مالعق صغٌرة 8 -ملح 3 مالعق صغٌرة 9 -دارسٌن )قرفة( 3 مالعق صغٌرة 11 -زٌت نباتً 3 مالعق كبٌرة 11 -بهارات صفراء )كركم( 2 ملعقة صغٌرة 12 -فلفل اسود 1\2 ملعقة صغٌرة 13 -هٌل 1 ملعقة صغٌرة 14 -كمون 1 ملعقة صغٌرة طريقة التحضير 1 -وضع القدر على نار متوسطة ونضٌف الزٌت حتى ٌسخن. 2 -نضٌف الشعرٌة ونقلبها بالزٌت حتى تحمر ونضٌف الماء والملح والفلفل وبهارات البرٌانً ودارسٌن والكركم والهٌل ونقلب المزٌج ونتركه على النار حتى ٌغلً . 3 -نغسل الرز بشكل جٌد ونضٌف الٌه كمٌة الماء حتى ٌغمره ونتركة لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نضٌفه الى المزٌج و نضٌف الكشمش بعد غسله . 4 -نقلب المزٌج ونتركه على النار مع وضع غطاء القدر علٌه ونتركه لمدة دقٌقتٌن حتى ٌنشف الماء بشكل كامل ونقلل من درجة الحرارة تحت القدر ونتركه لمدة 3 دقائق وبعد نضج نقلبه ونطفأ النار ونضعه على جنب. 5 -نجلب البط...

تعلمي طريقة عمل رقائق الجبن المقلية 1- تعتبر رقائق الجبنة من المقبلات الأكثر انتشاراً وطلباً نحو الكبار والصغار ويمكن  تقديمها على وجبة الغداء او العشاء بنفس الدرجة.  2-اما في حال أردت قليها في الزيت الكثيف أو شويها داخل الموقد فما عليك إلا اتباع .   3-أسلوب عمل رقائق بالجبنة وإرشادات موقع أطيب طبخة فتحصلين في جميع مرة   على  رقائق مقرمشة مثل المطاعم. 4-قد تكونين ممن يفضلون نقع الجبن بالماء قبل استعمالها في الحشوة؛ في تلك  الوضعية ننصحك أن تتأكدي من تصفية الجبن جيداً لتتخلصي من اكبر اعداد ممكنة  من السوائل ثم أن تستخدمي فوطة نقية تضعينها على وجه الجبن لبضع دقائق  فتمتص النداوة بالكامل.  5-أبشري الجبنة وأضيفي إليها مكوناتك المفضلة من بصل، بقدونس وفلفل واخلطي. عقب هذا ضعي شريحة من عجينة السمبوسة الجاهزة على سطح صلب وضعي كمية  ملعقة من الحجم الكبير من مزيج الحشوة على الطرف العريض للعجينة.  6-لا تكثري اعداد الحشوة كي تتفادي خروجها من العجينة نحو القلي. تذكّري احكام  ...

تعلمي طريقة عمل أصابع البيتزا خطوة بخطوة بالصور تعلمي أسلوب عمل أصابع البيتزا  خطوة بخطوة بالصور، وصفة سيعشقها أطفالك  لسهولة تناولها، ولطعمها الطيب والمميز تعلمي طريقة عمل أصابع البيتزا خطوة بخطوة بالصور المقادير - النقانق : كوب (دجاج)  - فليفلة ملونة : كوب  - زيتون أسود : نصف كوب  - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة  - الكاتشاب : ملعقة كبيرة  - ريحان ناشف : ملعقة كبيرة  - الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة  - ملح : ملعقة صغيرة  - جبنة : كوب (مشكلة)  - عجينة البيتزا : 2 كوب (جاهزة)  الطريقه: قطعي النقانق لقطع ضئيلة وضعيها بالمطحنة الكهربائية أضيفي الزيتون الأسود المقطع والجبنة الإشكالية أضيفي الفليفلة الملونة والمقطعة لمكعبات ضئيلة أضيفي صوص طماطم البندورة، والريحان الناشف، والزعتر الأخضر اطحني العناصر حتى يتشكل لديك مزيج متجانس إفردي عجينة معدة سابقاً ورشي عليها اليسير من الزعتر الأخضر المطحون ضعي مزيج النقانق على طرف العجينة اثني أطراف العجينة...

1-تتبيلة الدجاج بصودا والليمون  المقادير: 3دجاجات مقطعين نصف كوب كاتشب نصف كوب صويا صوص علبة سفن اب بالليمون ربع كوب زيت نباتي زنجبيل طازج مقطع ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة ملح بسيطة اذا احتاجنا لأن الصويا صوص فيها ملح بصل أخضر للزينة بطاطس مقلية 3 فصوص ثوم مهروس الطريقة: نضع على الدجاج ةلمقطع والمغسول الفلفل الحلو المطحون والكمون والكزبرة وندهن بها قطع الدجاج نعمل التتبيلة نضع الكاتشب والصويا صوص وعلبة السفن اب والزنجبيل المقطع والثوم المهروس ولزيت النباتي ونضع عليهم رشة كمون وكزبرة وبابريكا ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نضع عليهم قطع الدجاج ونغمرهم بالتتبيلة ونضعهم بالثلاجة قبل بيوم او على الاقل قبل بست ساعات للتحضير  نضع في صنية فرن الدجاج المتبل مع التتبيلة ونغلق عليهم ونضعهم بالفرن على اعلى درجة 20 دقيقة ثم نضعهم على درجة سخونة 180 لفترة ساعة ثم نكشف الغطاء عليهم ونحمرهم من فوق على مشواة الفرنحتى يتحمرو  عقب ما نقلي البطاطس ...

1-أسلوب عمل السمك البورى المشوى بالفرن  مع السمك السنجارى صنية السمك البوري بطريقة سنجاري فى الفرن تفاصيل طريقةعمل اكلة السمك البورى المشوى فى البيت مع طريقةعمل السمك السنجارى بطعم خرافي أسلوب عمل السمك البورى المشوى بالفرن  سمك بوري مشوي  المقادير : لعمل سمك بورى مشوى 4 حبة سمك بوري  10 فص ثوم 3-4 فلفل أخضر 1 ملعقة صغيرة شطة  2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة  2 ملعقة صغيرة سماق  2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود  2 حبة متوسطة طماطم مفرومة 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة 4/1 كوب خل 4/1 كوب عصير ليمون  2 ملعقة كبيرة بشر ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب ردة/ نخالة طريقة عمل السمك البورى المشوى بالفرن  ندهن السمك بقدر يسير من زيت الذرة.ثم نخلط الثوم، الفلفل، الشطة، الملح، الكمون، الكزبرة، السماق والفلفل الأسود في طبق عميق ثم نضيغ الكزبرة، الخل، عصير الليمون، بشر الليمون والزيت. ثم نأخذ يسير من الخلطة ونضعها داخل السمك وباقي الخلطة البندورة والكزبؤ وباقى العناصر في طبق تقديم واسع. في ...

اسلوب عمل الكشري المصري بالصلصة والدقة زي المحلات هل هناك من لا يعشق الكشري؟ الكشري هو أكلة مصرية شهيرة للغاية يعشقها الكبار والصغار، لكن أيضاً جميع جنسيات العالم يجدون متعة عظيمة في تناول الكشري على الأسلوب المصرية تحديدا. أنا كذلك من محبين الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي لا غنى عنها، فشعرت أنه من الموائم أن أخبركم أسلوب عمل الكشري المصري في البيت مثل المطاعم، لكن وأفضل! مقادير الكشري على الطريقة المصرية: ٢/١ كيلو عدس ٢/١ كيلو رز ٤/١ كيلو سباجيتي ٤/١ كيلو مكرونة صغيرة ٤/١ كيلو حمص ١ كيلو بصل ٤ ملاعق صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة دقيق زيت زيتون زيت للقلي طريقة عمل الكشري المصري: ١- قبل الإقدام على عمل الكشري، قومي بنقع الحمص من الليلة الفائتة أو على أقل ما فيها قبل ثلاث ساعات من التأهب. ٢- في الطليعة عليك تسوية كل من العدس، الحمص المكرونة والأرز كل على حدة في صندوق بمفرده. - لتسوية الحمص، ضعيه في قدر عميق وغطيه بالماء مع إضافة ملعقة من الحجم الصغير ملح واتركيه حتى ينضج ثم يصفى ويترك جانبا. - لسلق العدس، ضعيه في ماء مغلى مع يسير من الملح واتركيه عل...

1-أسلوب عمل عجة بطاطس يُعد طبق العجة من أطباق المقبلات الساخنة، ويمتاز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض، طبق غني بالفائدة الصحية، وهو محبب للجميع.. جربي عجة بطاطس وشاركينا رأيك بالمذاق الرائع المقادير  خاصة بأربع حبات بطاطس متوسطين يكفوا ٤ أفراد المقادير: هنحفظها بالأربعات ٤ حبات بطاطس متوسطين ٤ بيضات ٤ معالق ك. لبن ٤ معالق ك. بقدونس مفروم ٤ معالق ك. دقيق ملح وفلفل طبعاً الطريقة: هنقشر البطاطس ونبشرها وننقعها فى مية وخل لفترة 1/4 ساعة هنصفى البطاطس على الإطلاقً من المية ونعصرها جامد للغايةً هنضيف الحليب على البيض ونقلبهم حلو مع ملح وفلفل نضيف الدقيق ونقلب نضيف البطاطس ونقلب نضيف البقدونس ونقلب فى طاسة نحط عالقة زيت ولما يسخن ننزل بمغرفة من المزيج تاخد صدمة ونوطى النار لما الظهر يتحمر نقلبها على وشها لحد ما يتحمر ونطلعها نكرر العملية لحد ما المزيج يخلص 2-أسلوب عمل عجة بطاطس بالبيض المكوّنات  4 بطاطس 1 باقة بقدونس، مفروم 1 بصلة وسط، مفرومة 4 بيض 1 ملعقة صغيره كمون 1/2 ملعقة صغيره قرفة 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغ...