المشاركات

طريقة عمل تبسي خضار مع اللحم

بواسطة -
صورة
طريقة عمل تبسي خضار مع اللحم المقادٌير 1 -لحم غنم مثروم 1/4 كٌيلو 2 -باذنجان 2 حبة وسط 3 -بطاطا 2 حبة وسط 4 -كمون 2 ملعقة صغٌرة 5 -بصل مثروم ناعم 1 حبة متوسطة 6 -طماطة 2 حبة كبٌرة 6 -طماطة 2 حبة كبٌرة 8 -ملح 3 ملعقة صغٌرة 9 -زعتر 2 ملعقة صغٌرة 11 -معجون طماطة 2ملعقة 11 -زٌت نباتً 1 1/2 كوب 12 -ماء 2 كوب 13 -بهارات مخلوطة 2 ملعقة صغٌرة باقة 2/1 كرفس- 14 طريقة التحضير 1 -نقطع الطماطة والبطاطا والباذنجان الى حلقات دائرٌة الشكل ثم نقوم بنقع البطاطا والباذنجان المقطع فً الماء مع وضع ملعقة صغٌرة واحدة من الملح لمدة عشر دقائق . 2 -نضع رشة ملح وكمون و زعترعلى الطماطة والبطاطا والباذنجان ثم نقلً الطماطة والبطاطا والباذنجان فً الزٌت بشكل كامل ونضعه على جنب. 3 -نقوم بتحضٌر حشوة اللحم التً تبدأ بقلً البصل المثروم بملعقتٌن من زٌت وعندما ٌصبح لونه اشقر نضٌف اللحم ونقلبه ونضٌف ملعقتٌن ملح و ملعقة زعتر وكمون ونقلبه لمدة خمسة دقائق على نار متوسطة حتى ٌنضج. 4 -نقوم بتحضٌر الصلصة عن طرٌق قلً معجون الطماطة فً مقالة بملعقتٌن زٌت كبٌرة )او سمنة نباتً( و ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

كبه خليط الرز والبرغل والبطاطا رائعه المذاق ولعشاء عائلي لذيذ

بواسطة -
صورة
كبة رز مع البطاطا المقادير ت المواد العدد / الكمٌة 1 -لحم غنم مثروم 1/2 كٌلو 2 -رز عادي مسلوق 1 كوب 3 -بطاطا مسلوقة 2 حبة 4 -كمون 1 ملعقة صغٌرة 5 -بصل مثروم ناعم 1 حبة متوسطة 6 -بٌض 1 حبة 7 -فلفل اسود 1 ملعقة صغٌرة 8 -ملح 3 ملعقة صغٌرة 9 -زعتر 1 ملعقة صغٌرة باقة 2/1 كرفس- 11 11 -زٌت نباتً 1 كوب 12 -كركم 1 ملعقة صغٌرة 13 -بهارات مخلوطة 2 ملعقة صغٌرة طريقة التحضير 1 -نسلق الرز ونضٌف ملح الٌه حتى ٌصبح الرز شبه لٌن ونضٌف الٌه الكركم ونقلبه ونرفعه من النار ونصفٌه من الماء ونضعه على جنب حتى ٌبرد. 2 -نسلق البطاطا حتى تصبح شبه لٌنه )نصف استواء( وعندما تبرد نقوم بتقشٌرها ونقطعها على شكل مكعبات حتى ٌسهل علٌنا هرسه بالٌد او بالماكنة ونرشح علٌها رشة ملح والقلٌل من البهارات المخلوطة ونعجنها بالٌد بشكل جٌد. 3 -نجلب الرز المسلوق ونهرسه بشكل جٌد بالٌد او بالماكنة اكثر من مرة حتى ٌصبح عجٌن ناعم جدا ونضٌف علٌه البطاطا المهروسة ونعجنهم سوٌا بشكل جٌد نضعها بالثالجة حتى تصبح قوة لمدة خمس عشر دقٌقة . 4 -تحضٌر حشو الكبة نقوم بقلً البصل حتى ٌشقر ونضٌف الٌه...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طريقة عمل برياني لحم هندي بالصور

بواسطة -
صورة
طريقة عمل برياني لحم هندي بالصور مقادير ت المواد العدد / الكمٌة 1 -رز بسمتً 2 كوب 2 -شعرٌة رفٌعة 1 كوب كوب 2\1 كشمش- 3 4 -بطاطا مقطعة مكعبات 1 كوب 5 -لحم غنم 250غم 6 -ماء 2 كوب 7 -بهارات برٌانً 3 مالعق صغٌرة 8 -ملح 3 مالعق صغٌرة 9 -دارسٌن )قرفة( 3 مالعق صغٌرة 11 -زٌت نباتً 3 مالعق كبٌرة 11 -بهارات صفراء )كركم( 2 ملعقة صغٌرة 12 -فلفل اسود 1\2 ملعقة صغٌرة 13 -هٌل 1 ملعقة صغٌرة 14 -كمون 1 ملعقة صغٌرة طريقة التحضير 1 -وضع القدر على نار متوسطة ونضٌف الزٌت حتى ٌسخن. 2 -نضٌف الشعرٌة ونقلبها بالزٌت حتى تحمر ونضٌف الماء والملح والفلفل وبهارات البرٌانً ودارسٌن والكركم والهٌل ونقلب المزٌج ونتركه على النار حتى ٌغلً . 3 -نغسل الرز بشكل جٌد ونضٌف الٌه كمٌة الماء حتى ٌغمره ونتركة لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نضٌفه الى المزٌج و نضٌف الكشمش بعد غسله . 4 -نقلب المزٌج ونتركه على النار مع وضع غطاء القدر علٌه ونتركه لمدة دقٌقتٌن حتى ٌنشف الماء بشكل كامل ونقلل من درجة الحرارة تحت القدر ونتركه لمدة 3 دقائق وبعد نضج نقلبه ونطفأ النار ونضعه على جنب. 5 -نجلب البط...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

شرح طريقة تحضير وعمل القوزي العراقي الاصلي بالصور

بواسطة -
صورة
شرح طريقة تحضير وعمل القوزي العراقي الاصلي بالصور المقادٌير ت المواد العدد / الكمٌة 1 -لحم غنم مع العظم 1 كٌلو 2 -رز بسمتً 2 كوب كوب 2\1 كشمش- 3 4 -بطاطا مقطعة مكعبات 1 كوب 5 -بصل 1 حبة متوسطة 6 -ماء 5,2 لتر دافئ 7 -بهارات قوزي 1 ملعقة كبٌرة 8 -ملح 1 ملعقة كبٌرة 9 -كمون 1 ملعقة صغٌرة 11 -زٌت نباتً 6 مالعق كبٌرة 11 -بهارات صفراء )كركم( 1 ملعقة كبٌرة 12 -فلفل اسود 1 ملعقة صغٌرة 13 -هٌل 1 ملعقة صغٌرة 14 -لٌمون بصرة 1 ملعقة صغٌرة 15 -شعرٌة 1 كوب كوب 2/1 1 ماء- 16 17 -سكر 3 مالعق كبٌرة 18 -خبز 1/2 رغٌف طريقة التحضير 1 -نقطع البصل بشكل مكعبات ونقلٌه بالزٌت حتى ٌشقر ثم نجلب اللحم ونقوم بغسله بطرٌقة جٌدة ونضٌفة على البصل ونقلبه ونضٌف الملح وكركم ونصف كمٌة البهارات ونقلبه بشكل جٌد حتى ٌكتسب اللون االحمر بعد ذلك نضٌف الماء الدافئ ونتركة على نار متوسطة لمدة ساعتٌن مع االستمرار بالمراقبة وقبل اطفاء النار تحت القدر نضٌف البهارات الباقٌة واللٌمون )لومً بصرة( ونتركة لمدة عشر دقائق على النار وبعدها نطفئ النار تحت القدر ونتأكد م...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

تعلمي طريقة عمل رقائق الجبن المقلية

بواسطة -
صورة
تعلمي طريقة عمل رقائق الجبن المقلية 1- تعتبر رقائق الجبنة من المقبلات الأكثر انتشاراً وطلباً نحو الكبار والصغار ويمكن  تقديمها على وجبة الغداء او العشاء بنفس الدرجة.  2-اما في حال أردت قليها في الزيت الكثيف أو شويها داخل الموقد فما عليك إلا اتباع .   3-أسلوب عمل رقائق بالجبنة وإرشادات موقع أطيب طبخة فتحصلين في جميع مرة   على  رقائق مقرمشة مثل المطاعم. 4-قد تكونين ممن يفضلون نقع الجبن بالماء قبل استعمالها في الحشوة؛ في تلك  الوضعية ننصحك أن تتأكدي من تصفية الجبن جيداً لتتخلصي من اكبر اعداد ممكنة  من السوائل ثم أن تستخدمي فوطة نقية تضعينها على وجه الجبن لبضع دقائق  فتمتص النداوة بالكامل.  5-أبشري الجبنة وأضيفي إليها مكوناتك المفضلة من بصل، بقدونس وفلفل واخلطي. عقب هذا ضعي شريحة من عجينة السمبوسة الجاهزة على سطح صلب وضعي كمية  ملعقة من الحجم الكبير من مزيج الحشوة على الطرف العريض للعجينة.  6-لا تكثري اعداد الحشوة كي تتفادي خروجها من العجينة نحو القلي. تذكّري احكام  ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

تعلمي طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية

بواسطة -
صورة
تعلمي طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية تعدّ الكبسة من الأطباق الشّعبية الشهيرة في السّعودية ولذا الطبق مذاقٌ غير مشابهٌ  عن أيّ طبق ضغطة يتمّ تحضيره في أيّ جمهورية  فهو يعتمد على توابل خاصّة تُضيف نكهةً ومذاقاً لذيذاً للأرزّ مثل الّلومي والقرنفل  والقرفة والهيل ويُعتبر الّلومي من التوابل المميّزة التي لا يُستغنى عنها في ذلك  الطّبق  وللتّعرّف على  أسلوب صنع الكبسة السّعودية الشّهية إنتقادّم لكم في ذلك النص كيفيّة تحضيرها. كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية وصفة طبخ سهلة و هى وجبة غذائية  متكاملة لأنها تحتوي على النشويات و البروتين و الخضار .  يمكن ان تقدميها مع سلطات إليكي طريقة عمل كبسة دجاج بالخضارعلى الطريقة  السعودية  مقادير كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية  3 كوب ارز بسمتى دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع بصله كبيرة مفرومه 1 بطاطس كبيرة مكعبات نصف كوب بازلاء 100 غ جزر مبشور معلقه زعفران 1 لومي 2 ملعقة زيت ملعقة صغيرة زنجبيل بهارات كبسة – ملح – فلفل (حسب الرغبة) ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

تعلمي طريقة عمل سلطة الخيار مع الأفوكادو

بواسطة -
صورة
تعلمي طريقة عمل سلطة الخيار مع الأفوكادو تعلمي أسلوب عمل سلطة الخيار مع الأفوكادو في خطوات سهلة بشكل كبيرً قدمي  طبق جانبي متميز على سفرتك وبالصحة والعافية تُعتبر الحكومة من المُقبلات التي يفتتح بها المرء وجبته الرئيسيّة وهي عادةً ما  تتضمن على الخُمؤذي المُختلفة وتُزيّن بتتبيلة مُميّزة وقد يُضاف لسلطات مكوّناتٍ  أخرى كالدجاج والخبز المُقرمش والجبن وغيرها، ولعلّكم قد سئمتم من أشكال  الحكومة بمكوّناتها المُعتادة وترغبون ببعض التحويل ولذلك ستجدون في ذلك النص  وصفات مُختلفة لسلطات مع مكوّنٍ حديث وهو الأفوكادو هذا أنَّ الأفوكادو يتضمن  على مكونات غذائيّة مُهمّة من الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها وإليكم فيما يأتي  أسلوب عمل تلك الوصفات. تعلمي طريقة عمل سلطة الخيار مع الأفوكادو المقادير - خيار : 2 حبة (مفروم مكعبات) - الأفوكادو : 2 حبة (مقطع مكعبات) - كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة) - الثوم : فص (مهروس) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد