فهرسة الموقع

بواسطة

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أسلوب عمل الريش الضانى المشوية فى الفرن بالصور

بواسطة
صورة
1- أسلوب عمل الريش الضانى المشوية فى الفرن يحرص المصريون على ربط المناسبات بالمأكولات، فنجد أن لكل مناسبة لائحة الأكل المخصصة بها والتى تحرص عليها معظم البيوتفى نفس الوقت، ويرتبط عيد الأضحى بتقديم لحوم الأضاحى بأساليب وطرق مغايرة ومتغايرة، فبين الفتة واللحم الضانى وغيرها من الأكلات، تبدأ النساء سفرية تجهيز مائدة عظيمة تلائم الأسرة كلها، وتسهيلاً على سيدات المنازل نقدم لهن أسلوب عمل الريش الضانى المشوية فى الفرن من مطبخ الشيف مريم كشك. مقادير الريش الضانى  المشوية فى  الفرن الريش الضانى  المشوية  (1) الريش الضانى  المشوية - قطع من  اللحمة  الريش - ملعقة صغيرة ريحان ناعم - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - ملعقه صغيرة ثوم باودر - ملعقة صغيرة من الروزمارى الفريش - عصير نصف ليمونة - ربع كوب زيت زيتون طريقة  تحضير الريش الضانى  المشوية فى  الفرن الريش الضانى المشوية (2) الريش الضانى المشوية - نقوم ب...
قراءة المزيد

أسلوب عمل عجة بطاطس

بواسطة
صورة
1-أسلوب عمل عجة بطاطس يُعد طبق العجة من أطباق المقبلات الساخنة، ويمتاز بخلط الخضار المفضلة لديك مع البيض، طبق غني بالفائدة الصحية، وهو محبب للجميع.. جربي عجة بطاطس وشاركينا رأيك بالمذاق الرائع المقادير  خاصة بأربع حبات بطاطس متوسطين يكفوا ٤ أفراد المقادير: هنحفظها بالأربعات ٤ حبات بطاطس متوسطين ٤ بيضات ٤ معالق ك. لبن ٤ معالق ك. بقدونس مفروم ٤ معالق ك. دقيق ملح وفلفل طبعاً الطريقة: هنقشر البطاطس ونبشرها وننقعها فى مية وخل لفترة 1/4 ساعة هنصفى البطاطس على الإطلاقً من المية ونعصرها جامد للغايةً هنضيف الحليب على البيض ونقلبهم حلو مع ملح وفلفل نضيف الدقيق ونقلب نضيف البطاطس ونقلب نضيف البقدونس ونقلب فى طاسة نحط عالقة زيت ولما يسخن ننزل بمغرفة من المزيج تاخد صدمة ونوطى النار لما الظهر يتحمر نقلبها على وشها لحد ما يتحمر ونطلعها نكرر العملية لحد ما المزيج يخلص 2-أسلوب عمل عجة بطاطس بالبيض المكوّنات  4 بطاطس 1 باقة بقدونس، مفروم 1 بصلة وسط، مفرومة 4 بيض 1 ملعقة صغيره كمون 1/2 ملعقة صغيره قرفة 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغ...
قراءة المزيد

لحم روستو مع الخضار في الفرن

بواسطة
صورة
1- لحم روستو مع الخضار في الفرن  المقادير  2 كيلو جرام عرق فلتو أو الموزة  500 جرام خضار مشكل  8 فص ثوم صحيح  3 ملعقة كبيرة زيت زيتون  2 ملعقة كبيرة زبدة  ملعقة صغيرة بهارات  1/4 ملعقة صغيرة مسمار مطحون (قرنفل)  ملح وفلفل  صوص اللحم  1/2 كوب مرق لحم  1 1/2 ملعقة كبيرة طحين  1/2 كوب حليب سائل  1/2 كوب كريمة طازجة  1/2 ملعقة فلفل اسود  ملعقة صغيرة ملح  طريقة التحضير   1.سخني الفرن على ۱۹۰ درجة مئوية. ثم إصنعي العديد من شروخ عميقة في عرق اللحم الروستو بطرف سكين شديد ثم ضعي فص ثوم في مختلف شق.  2. إدهني عرق اللحم الروستو بملعقة زيت زيتون، ثم انثري عليها الفلفل الأسود والملح.  3. ضعي عرق اللحم الروستو في صينية فرن. ثم اتركيها لتتحمر لفترة ۳۰ دقيقة على درجة سخونة ۱۹۰ درجة مئوية.  4. إخفضي السخونة الى ۱5۰ درجة مئوية، وغطي الصينية بورق فويل مع إضافة قدحين من الماء الشديد الحرارة لعرق اللحم حتى لايجف. و...
قراءة المزيد