HMSATNEET

اسلوب عمل معجنات النقانق خطوة بخطوة  النقانق هي عبارة عن لحم مبهر محشي في الأمعاء الدقيقة المخصصّة بالبقر أو الخراف، ويصنع من لحم البقر، والدواجن، والعجل، والأسماك، كما يتبّل بعدة أصناف من الأعشاب والتوابل، ويطهى بعدة أنواع كالغلي، أو القلي، أو الشوي، كما يُعرف في الدول بعدة أسماء كالسجق، والهوت دوغ. 1- اسلوب عمل معجنات النقانق خطوة بخطوة  المقادير - النقانق : 20 قطعة (نقانق لحم بقري)  - دقيق : كوبان  - خميرة : ملعقة كبيرة  - روزماري : ملعقة كبيرة  - حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)  - ماء دافئ : كوب  - البيض : 1 حبة (مخفوق)  طريقة التحضير 1. نخلط الدقيق مع الخميرة، والروزماري واللبن، ثم ينبش بوسط العجين ونضيف  الزيت، ثم نمزج الدقيق مع الزيت جيدا، ثم نضيف الماء ببطء، ونبدأ بالعجن حتى  يصبح العجين سهل وقابل للتشكيل. 2. يترك العجين ساعة حتى يختمر ويصبح جاهز للاستخدام. 3. نقسم العجينة إلى 20 كرة، نفرد كل كرة على نحو شريط بالطول من خلال  النشابة، ونضع قطعة إحدى ...

شوربة الدجاج الصحية هي من أكثر الأطباق التي تقدّم مختلَف المزايا الغذائية المتواجدة في الخضار واللحوم، وهي من الأطباق التي ينصح متخصصون التغذية بتناولها نحو القيام بحمية صحية لأنّها تعمل على تزويد الجسد بالسعرات الصحية التي يحتاجها لإنتاج الطاقة، إضافة إلى كونها من أفضَل الوجبات التي يُمكن تحضيرها صيفاً أو شتاءً من غير أن تُشارك في مبالغة الوزن، وفي ذلك النص سنقدّم لكم ألذ وأشهى الشوربات الصحية لتتمتعوا بها أنتم وعائلاتكم. شوربة الدجاج الصحية المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق) - مرق دجاج : 6 اكواب - خضار مفرزة : 500 غراماً - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة - شعيرية : 100 غراماً (طويلة) - ملح : ملعقة صغيرة - البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة - البهار الأبيض : رشّة طريقة التحضير 1. يفصفص الدجاج ويوضع مع المرق في حاوية على نار قوية حتى بدء الغليان. 2. تزاد باقي الأحجام ويمزج الخليط جيداً. 3. يغطى الحاوية ويترك على نار خفيفة لفترة 20 دقيقة أو حتى النضوج. 4. يقدّم ذلك الطبق ساخناً. اسلوب عمل شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم...

اسلوب عمل كابوتشينو بالشوكولاتة مثلج  يُعد الكابتشينو من المشروبات الشائعة بكثرة بشأن العالم، حيث يفضّله الجميع بمختلف أعمارهم، وخاصّةً الناشئين؛ نظراً لطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، فضلاً عن أنّه يتضمن على الكثير من المكونات الغذائيّة الضرورية لصحّة الجسد وصحته؛ مثل البروتينات، والمعادن، والسكريّات، والسعرات الحراريّة، ولا بد من الدلالة حتّىّه من المحتمل تحضيره ساخناً، أو مثلّجاً وفق الرغبة، وبما يلائم وضعية الجو، كما من المحتمل تزيينه بالشوكولاتة المبروشة، أو بالمكسّرات، وفي ذلك النص سنعرّفكم على  اسلوب عمل كابوتشينو بالشوكولاتة مثلج  المقادير - ماء ساخن : ثمن كوب - قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - مكعبات الثلج : 8 قطع - كريمة : ربع كوب (سائلة) طريقة التحضير 1. اخلطي الماء الشديد الحرارة مع القهوة وحركي حتى تذوب. 2. ضعي القهوة في خلاط الأكل وأضيفي السكر والثلج ولبن الشوكولاتة والكريمة. 3. اخلطي بالخلاط حتى تتمازج العناصر ويدهس الثلج. 4. صبي الخليط في أقداح وقدميه لحظياً. القهوة المثلجة اللذي...

اسلوب عمل سلطة الذرة بالمايونيز خطوة بخطوة تعتبر الذرة من الأكلات الشهيّة بشكل كبيرً والمحببة لدى جميع الأفراد دون استثناء سواءً كانوا صغاراً أم كباراً.  تبقى الذرة في أماكن البيع والشراء على شكل (العرانيس)، يتم طهوها بأسلوبٍ واحدةٍ وهي نزع القشور الخارجية لها ووضعها بالماء المغلي على النار، وتحتاج لنضجها لمدّة ساعة أو أكثر على نار عالية.  تحدثّ إضافة الكثير من الإضافات للذرة نحو أكلها؛ كالزبدة والليمون، وايضاً يمكن إضافة بعض أشكال التوابل المحببة عقب نضجها بالكامل. تدخل الذّرة في تأهب عدّة أشكال من الأطعمة في وقتنا القائم، وتُضاف لأنواع الشوربات بالكريمة والفطر، وتدخل في استعداد أشكال من الحكومة مثل: سلطة الذرة بالزيتون الأسود والفطر، وسلطة الذرة مع الخضار للتونة، وسلطة الذرة بالمايونيز 1-اسلوب عمل سلطة الذرة بالمايونيز خطوة بخطوة المقادير - الذرة : 2 كوب (مسلوقة ومصفاة / يمكن استخدام المعلب) - طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - المايونيز : ثلث كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة...

1-أسلوب عمل حمام محشي بالفريك هل لديك عزومة اليوم وتشعرين بحيرة من أمرك ولا تعرفين الوجبات والأصناف التي عليك تحضيرها؟، أكثر سهولة عليك باقتراح استعداد حمام محشي بالفريك، فمذاقه فاخر بشكل كبير خاصة إن وضعت أوراق الورا معه وقليلا من البصل والبهارات والحبهان، فجربيه ولن تندمي لأنك لن تحتاجي لأطباق كثيرة بجانبه، فقليل من السلطة والخضراوات والشوربة يكفي، ولكن لا تنسي شراء الحمام من بائع تثقين به لضمان جودته وحجمه كذلك، واغسيله بقدر يسير من الخل الممزوج فى الماء حتى يكون طيب المذاق، وإليك الأسلوب: المكونات: 4 أزواج حمام كيلو فريك منقوع في الماء كوبا بصل مفروم ملعقتان كبيرتا الحجم من ثوم مفروم أوراق لورا مكعب مرقة دجاج ملعقة حبهان ملعقة فلفل أسود ملعقتا ملح ملعقة قرفة ملعقة كمون ملعقة بهارات دجاج كوب سمن طريقة التحضير: - أحضري إناء وسطي المقدار، وضعيه على النار حتى يسخن، ثم ضعي ملعقتين من السمن مع كوبي البصل، واستمري في التقليب حتى يتبدل لونه إلى الذهبي. - أضيفي الفريك إلى البصل عقب تصفيته جيدا من الماء، واستمري في ت...

1-اسلوب عمل الكريم شانتيه لتزيين التورته والحلويات أولاً: المكوّنات  طريقة عمل كريمة الخفق (الكريم شانتي): مقدار كوب إلا ¼ من الحليب (3/4 كوب) ¼ كوب من سكر البودرة ¼ كوب من الماء البارد 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا ثانياً: أسلوب عمل كريمة الخفق / الكريم شانتيه: 1- أول ما يلزم أن تقومي به سيدتي في تلك الوصفة السهلة والسريعة هو أن تضيفي  1 قدَح من الماء في صندوق (إناء) ضئيل ومن ثم تضيفي الجيلاتين وتقومي بخلطهم جيداً حتى يمتص الجيلاتين الماء المتواجد. 2- في أعقاب هذا قومي بتسخين حجم اللبن في إناء علي النار ثم استمري في التقليب مع الحرص علي عدم حرق اللبن حتى تكون النتيجة الختامية للوصفة كما نرغب. 3- هذه اللحظة قومي بخلط الجيلاتين علي اللبن بحيث تقومي بإلحاق الجيلاتين في الماء مع الخلط جيداً باستعمال المضرب الكهربائي. 4- قومي بإلحاق الفانيليا والسكر إلي اللبن والجيلاتين مع الخلط بصورة جيدة حتى يصبح خليط أو مزيج جيد. 5- في تلك الخطوة اتركي المزيج ليبرد ومن ثم قومي بوضعه في الثلاجة لفترة 90 دقيقة حتى يبرد كلياً. 6-...

1-تتبيلة الدجاج بصودا والليمون  المقادير: 3دجاجات مقطعين نصف كوب كاتشب نصف كوب صويا صوص علبة سفن اب بالليمون ربع كوب زيت نباتي زنجبيل طازج مقطع ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة ملح بسيطة اذا احتاجنا لأن الصويا صوص فيها ملح بصل أخضر للزينة بطاطس مقلية 3 فصوص ثوم مهروس الطريقة: نضع على الدجاج ةلمقطع والمغسول الفلفل الحلو المطحون والكمون والكزبرة وندهن بها قطع الدجاج نعمل التتبيلة نضع الكاتشب والصويا صوص وعلبة السفن اب والزنجبيل المقطع والثوم المهروس ولزيت النباتي ونضع عليهم رشة كمون وكزبرة وبابريكا ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نضع عليهم قطع الدجاج ونغمرهم بالتتبيلة ونضعهم بالثلاجة قبل بيوم او على الاقل قبل بست ساعات للتحضير  نضع في صنية فرن الدجاج المتبل مع التتبيلة ونغلق عليهم ونضعهم بالفرن على اعلى درجة 20 دقيقة ثم نضعهم على درجة سخونة 180 لفترة ساعة ثم نكشف الغطاء عليهم ونحمرهم من فوق على مشواة الفرنحتى يتحمرو  عقب ما نقلي البطاطس ...