أسلوب عمل كباب الدجاج بالفرن
1-أسلوب عمل كباب الدجاج بالفرن
كباب الدجاج التركي من أشهى الأطعمة التي من الممكن أن تعد بشكل سريع وبمكونات طفيفة متواجدة في جميع بيت.
ولإن العديد من الناس يعشقون التحديث ويريدون أسلوب غير مشابهة لإعداد الدجاج، أحضرنا إليكم اليوم هذه الوصفة الشهية.
يعتبرّ طبق الكباب بالدجاج طبقاً عراقيّ الأصل، وترجع جذور ذلك الطبق إلى ألف سنة؛ حيث إنّه تواجد في فترة حكم السومريين والبابليين والآشورين والأكاديين، فوجدت وصفات العَديد من الغذاء على ألواح قديمة من آثار دولة العراق القديمة. سنتطرّق أثناء ذلك النص لبعض الأساليب لإعداد طبق كباب الدجاج المشوي، وطبق فيليه كباب الدجاج المشوي، إلى منحى طبق كباب الدجاج مع أرز الزعفران.
طريقة عمل كباب الدجاج بالفرن
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج مفروم
بصله مبروشة
سبع أعواد بقدونس مفروم
ملعقة طحين
ملح ، فلفل اسود
طريقة التحضير
تعجن المواد جميعاٍ وتترك
ناخذ سلفون ثخين ويلف على شكل شيش ونأخذ من المزيج ونضعه عَل الشيش كما في الصورة ويدخل الفرن ويشوى ويقدم
2-طريقة عمل كباب الدجاج المقلي
المقادير
1 صدر دجاج
2 بصله
2 فصوص ثوم
بهارات دجاج او بهارات مخلوطة
ملح حسب الرغبه
رشة فلفل أسود
2 ملعقة أكل طحين
طريقة التحضير
15 دقيقة
يقطع صدر الدجاج الى قطع مربعه ثم توضع قطع الدجاج في فرامة اللحم الناعمه وتفرم
يقطع البصل ويفرم مع الدجاج.
يفرم الثوم مع الدجاج، توضع التوابل والملح والفلفل الاسود للخليط ويعجن، يوضع الطحين ويعجن.
تشكل اصابع عريضه من المزيج ثم تقلى في يسير من الزيت النباتي
تعليقات
إرسال تعليق