اسلوب القهوة الفرنسية اعرفوا أصولها وأسلوب تحضيرها

اسلوب القهوة الفرنسية اعرفوا أصولها وأسلوب تحضيرها 

القهوة الفرنسية، اعرفوا أصولها وأسلوب تحضيرها لتستمتعوا بها في الفجر

تعتبر القهوة الفرنسية إحدى المشروبات الأكثر انتشارًا في العالم ، و تمتاز القهوة الفرنسية ببساطة استعداد مكوناتها و طعمها الفريد و المغاير و نكهتها اللذيذة ، و في ذلك النص سوف نعرض الأساليب المتغايرة لتحضير القهوة.

القهوة تمثل طليعة فجر اليوم تلك الجملة تعتبر من أشهر الجمل لمُحبّي شرب القهوة في أي موضع، حيث لايستطيعون العيش أو التركيز بلا فنجان القهوة الصباحية أو منتصف اليوم، وهذا لإحتوائها على نسبة معينة من الكافيين التي تعاون الجسد على التركيز، ومن ثمُ التداول على نحو طبيعي على مدار اليوم. والقهوة هي إحدى أكثر المشروبات المفضلة بالعالم، ومن أكثر المنتجات التجارية التي يتم تداولها على نحو قانوني في أعقاب البترول في العالم، ويقدّر المتخصصون أنّ 2.25 بليون قدَح من القهوة يُستهلك متكرر كل يومًا على مستوى العالم. هناك إحصائية تقول أن الأمريكيين هم اكثر الأمم شربًا للقهوة في جميع أنحاء العالم، فهناك نحو 83% من البالغين في أميركا يشربون القهوة، بمعدل ثلاثة أقداح لكل فرد متكرر كل يومًا. ولكن هل علمتِ من قبل عن أصل كلمة قهوة؟ لكل كلمة أصل: لكلمة "قهوة"جذور في العديد من لغات.مثلاً في الجمهورية اليمنية، عندما تم اكتشاف نبتة القهوة من قبل أحد أقدم المزارعين، كانت في ذلك الوقت تُسمّى الحبة الواحدة "

1- طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافة:

المقادير: 

ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية 

و ملعقة صغيرة من النسكافية 

و نصف كوب من الحليب

و نصف كوب من الماء 

و ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام ثلاثة ملاعق صغيرة من السكر الأبيض 

و ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة التحضير: 

يتم وضع الحليب و الماء في إناء على النار حتى يغلي و بعد ذلك يتم إضافة القهوة الفرنسية

و أخيراً يتم إضافة الكاكاو على الخليط و يقلب حتى يمتزج جيدا.

2-القهوة الفرنسية بالبندق:

المقادير: 

كوبان من الماء 

أربعة ملاعق من القهوة التركية 

ربع كوب من القهوة الفرنسية مضاف إليها البندق 

ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة 

ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة .

طريقة التحضير:

يتم وضع الماء على النار حتى يغلي و بعد ذلك نضع عليه القهوة التركية و تترك حتى تغلي قليلاً ثم ترفع من على النار ثم يتم إضافة القهوة الفرنسية بالبندق على القهوة التركية التي تم إعدادها و تقدم القهوة بعد ذلك في أكواب التقديم و تزين بالكريمة المخفوقة و الكاكاو الخام .

3-القهوة الفرنسية بالشوكولاتة:

المقادير: 

ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية 

ملعقتان كبيرتان من الحليب المعلب ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة الخام 

ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض 

كوب من الماء و يوضع على النار حتى يغلي 

ملعقة صغيرة من الفانيليا 

ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .

طريقة التحضير: 

يتم خلط السكر الأبيض و الكاكاو الخام البودرة و القهوة الفرنسية و الفانيليا و القرفة الناعمة و الحليب البودرة أو المعلب في كوبا من الماء المغلي و يتم تقليب المكونات حتى تختلط جيدا مع بعضها و يتم وضع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي القهوة جيدا ثم يتم رفعها من على النارو وضعها في كوب التقديم و يزين الوجه بالكريمة أو القرفة الناعمة .

4-القهوة الفرنسية بالحليب:

المقادير: 

ملعقتان من القهوة التركية 

و نصف كوب من الحليب الدسم المعلب 

إضافة الماء حسب الرغبة 

و السكر الأبيض حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

يتم خلط كل الكميات مع بعضها القلة ثم يتم وضعها في إناء على نار عالية حتى تغلي جيدا ثم تقدم القهوة الفرنسية بالحليب في أقداح التقديم المزينة.

5-القهوة الفرنسية بالفانيليا:

أولا: 

يتم إعداد آيس كريم بالفانيليا .

ثانيا: 

تأهب إثنان أو ثلاثة ملاعق من مبيّض القهوة وفق الرغبة .

ثالثا: 

ملعقة من الحجم الكبير من النسكافية .

رابعا: 

إعداد مجموعة غير مشابهة من المكسرات وفق الرغبة مثل : حبات الوز و الفول السوداني و عين الجمل و البندق أو ما هو متاح ، و إعداد 1/2 كوبا من الماء .

طريقة التحضير :

يتم وضع الآيس كريم في حاوية على النار حتى تذوب جيداً ثم تُقطع المكسرات كي تكون مناسبة في حجمها و نضع المبيّض على القهوة و النسكافية في قدَح واحد مع خلطهم جيدا ثم يوضع الآيس كريم مع الخفق جيداً و أخيرًا يضاف المزيج إلى قدَح الماء المغلي و تقدم القهوة في أقداح التقديم مع تزينها من الوجه بالمكسرات وفق الرغبة .