أسلوب عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

1-طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

تعد سلطة البندورة من الحكومة الشعبية والتقليدية خاصةً في الدول العربية؛ نظراً للذة طعمها وسهولة تحضيرها حيث يكون إعدادها بالطماطم كعنصر رئيسي مع اليسير من الخضروات أو البهارات، ثمّ تقديمها بجوار الأطباق الأساسية لأنّها خفيفة على المعدة، ولا بد من الدلالة إلى اختلاف أساليب تحضيرها من مقر إلى آخر تبعاً للمكوّنات المستخدمة في هذا، لهذا في ذلك النص سنعرفكم على كيفية تأهب سلطة البندورة بأساليب متنوعة.

طبق السلطة من أفضَل الأطباق التى يلزم أن تضعها على المائدة فى كل الوجبات، فهو يحتوى على الخضراوات الطازجة التى لها إمتيازات عديدة على صحة الجسد، فى ذلك التقرير نقوم بالتعرف على مزايا طبق السلطة على سفرتك.

تحدثت الدكتورة سحر العقبى أستاذ علوم الأغذية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، إن طبق السلطة هو جوكر المائدة، حيث إنها تحتوى على الخضراوات الطازجة لاحتوائها على الفيتامينات المتنوعة والمعادن، وايضا طبق السلطة لا يحتوى على  الدهون والكوليسترول وبالتالى لا يزيد الوزن ويعين على الإحساس بالشبع والامتلاء.

وأفادت أن البندورة من أفضَل الخضروات فى طبق السلطة، ولها إمتيازات عديدة، حيث تحتوى على البوتاسيوم، كما أنها نافعة لمرضى الضغط المرتفع خلال تناولهم العقاقير المدرة للبول.

المقادير

1 حزمة بقدونس مقطعة

2 ثمرة طماطم مقطعة

1/2 كوب زيت زيتون

ليمون

ثوم مهروس

ملح

خل

طريقة التحضير

ضعي البقدونس و البندورة و الثوم الى في بولة متوسطة المقدار .

تبلي البندورة بالملح و الخل و الليمون ثم ضعي زيت الزيتون . قلبي العناصر برفق حتى تمام الاختلاط.

و تقدم.

2-طريقة عمل سلطة الطماطم بالموتزاريلا

المقادير

3 حبات كبيرة طماطم حمراء مقطعة شرائح.

2 حبة طماطم كبيرة صفراء مقطعة شرائح.

200 جرام جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات.

1/4 ملعقة صغيرةملح وفلفل أسود.

بصلة صغيرة بيضاء (مقطعة حلقات).

6 أوراق ريحان.

ملعقة كبيرة خل البلسميك.

طريقة التحضير

يتم تقطيع البندورة إلى شرائح مستديرة ووضعها بالتبادل في طبق مسطح للسلطة.

وزعي قطع الجبنة الموتزاريللا فوق البندورة، ثم أوراق الريحان وحلقات البصل.

وزعي الخل البلسميك والملح والفلفل وزيت الزيتون فوق السلطة وقدميها في الوضع وبالهنا والشفا.