سلطةالجرجيرمعجبنةالماعز والأفوكادو
سلطةالجرجيرمعجبنةالماعز والأفوكادو
سلطةالجرجيرمعجبنةالماعز والأفوكادو بمكوناتها المتنوعة والمغذية بالإضافة إلى أنها وصفة بسيطة وسريعة التحضير. تعلموا تحضيرها خطوة بخطوة.
المقادير
4 باقات جرجير مفرومة خشناً
10 حبات بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف
100 غ جبنة الماعز
50 غ (½ كوب) جبنة بارميزان مبشورة
1 حبة أفوكادو مقطعة إلى حزوز ومنقوعة بعصير ليمون
1 ملعقة طعام فليفلة حمراء حلوة
1 ملعقة طعام زعتر بري
للصلصة:
1 ملعقة صغيرة ملح
½1 ملعقة طعام خل بلسمي
1 ملعقة طعام خردل
1 ملعقة طعام كاتشاب
3 ملعقة طعام زيت زيتون
½1 ملعقة طعام خل عنب
رشة زعتر بري
طريقة التحضير
1. نوزع الجرجير في قعر طبق التقديم.
2. نصنع من جبنة المعز كرات ضئيلة، ثم نغمس 1/2 الكرات بالزعتر البري ونصفها الآخر بالفليفلة الحمراء.
3. نرتب الأفوكادو و كرات الجبنة فوق الجرجير.
4. نحضّر صوص الطماطم بخلط الخل البلسمي في حاوية مع خل العنب والخردل والكاتشاب وزيت الزيتون والملح و نخلط ، ثم نضيف رشة زعتر بري ونواصل الخلط جيداً.
5. نوزع الطماطم الكرزية على سطح الطبق، ثم نسكب فوقه صوص الطماطم وننثر جبنة البارميزان علىالسطح.
2-سلطة الجرجير مع الأفوكادو و الصنوبر
المكوّنات
1 كوب جرجير1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
0.5 كوب طماطم كرزية
1 كوب بارميزان
1 كوب افوكادو مقطع مكعبات
0.5 كوب صنوبر محمص
0.25 كوب زيت زيتون
0.25 كوب خل أبيض
0.25 كوب عصير الليمون
ملح
- فلفل أسود
تعليقات
إرسال تعليق