أسلوب أسهل وأسرع طريقة لتحضير الكابتشينو في المنزل بدون ماكنة
1-أسلوب عمل كابتشينو
نوع من أشكال القهوه التى نالت أنتشارا كبيرا فى العقدين الماضيين من الزمان أنتشرت حبوب القهوه بنكهات مختلفه بخصوص العالم مثل ” البدنق – الفانيليا ” وذلك على طريق المثال لا الحصر وأسلوب عمل كابتشينو لاتحتاج الى العديد من الوقت او المهارات الخاصه فى أعدادها لهذا تَستطيع تحضيرها فى البيت على نحو سريع وأمن وعلى ذلك فأن أسلوب عمل كابتشينو مبسطه الى حاجز هائل وأذا كانت تلك المره الاولى لك فى أعداد الكابتشينو كل ماعليك فعله هو أتباع خطوات أسلوب عمل كابتشينو وستصل الى النتيجه التى تتوقعها والكثير من الشبان والبنات وأيضاًً المستوظفين يفضلون الكابتشينو علي الغداة قبل الذهاب إلي الشغل أو الجامعة حيث يهبهم العديد من التركيز ولايجعلهم يشعرون بالنعاس لفترات طويلة لهذا يلزم عليكي تعلم أسلوب تحضيرها في البيت حتي توفري العديد من النفقات علي العائلة والان أترككم مع خطوات
1-أسلوب عمل كابتشينوالفانيلا
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
ربع كوب من قشطة الخفق.
القليل من الفانيلا.
طريقة التّحضير
نخلط جميع المكوّنات المذكورة -يمكن مزجها بخلاط البيض- مع بعضها القلة، ومن الممكن أن نضيف لها القشطة إلى أن تصبح مثل الكريمة الناعمة.
نضع ملعقة من الحجم الكبير من المزيج الّذي قمنا بتحضيره، ثمّ نضيف الماء ونحرّك ببطء إلى أن لا تتجانس الكريمة مع الماء.
نزيّن سطح القدَح بالشوكولاتة السائلة، أو بالنسكافيه البودرة (وفق الرّغبة).
2-طريقة عمل كابتشينو
المكوّنات
كوب من السكّر.
كوب من النسكافيه.
كوب ماء بارد.
حليب مغليّ كامل الدّسم.
طريقة التحضير
نضع السكّر والنسكافيه والماء لمنخض الحرارة ونضربها جميعاً في الخلّاط حتّى تصبح مثل الكريمة.
نضع ملعقة من الحجم الكبير من المزيج الّذي قمنا بتحضيره (الرغوة) في القدَح الّذي سنقدّم به الكابتشينو.
نضع اللبن المغلي داخل القدَح حتّى يمتلئ، ويمكن كتابة بعض الأحرف أو الأسماء على وجه القدَح باستعمال النسكافيه.
3-طريقة عمل كابتشينو الحليب
المكوّنات
كوبان من الحليب سائل، أو بودرة.
ملعقة كبيرة من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من السكّر.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.
مسحوق الكاكاو (حسب الرّغبة).
طريقة التّحضير
نضع اللبن السائل في صندوق على النار، أو نخلط لبن البودرة مع الماء حتّى يغلي.
نضع القشطة، والسكّر، والنسكافيه في الخلّاط، ونخلطها جيّداً.
نضع المزيج في الأقداح المرادة.
نضع اللبن السّاخن في الخلّاط ونجعله يختلط على نحوٍ جيّد.
نضيف اللبن إلى القدَح، ونرشّ اليسير من مسحوق الكاكاو.
4-تشيز كيك كابتشينو
المكوّنات
الطبقة الأولى:
كوب ونصف من بسكويت الدايجستف المطحون، أو بسكويت بنكهة الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
أصبع من الزبدة، مذاب.
الطبقة الثانية:
ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة
أربعمئة غرام من جبن كريميّ، بدرجة حرارة الغرفة.
علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
كوب من كريمة الخفق.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التجهيز.
الطبقة الثالثة:
نصف كوب من الكريمة.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
ثلاث قطع من شوكولاتة فليك.
طريقة التحضير
نحضّر قالب التشيز كيك متحرّك القاعدة، أو طبق بايركس للتقديم.
نضع البسكويت المطحون في طبق، ثم نضيف الكاكاو والزبدة، ونقلب حتى نختلط المكوّنات، ثم نضعه في القالب ونجعله طبقة مستوية، ثم يوضع بالثلاجة مدّة عشر دقائق.
نضع الجيلاتين في طبق ضئيل، ثم نضيف 1/4 قدَح من الماء مرتفع الحرارة، ونقلب حتى يذوب، ونتركه جانباً.
نضع القهوة في طبق ضئيل ونضيف ملعقتان من الحجم الكبير من الماء المغليّ ونضعه جانباً.
نضع الجبنة، واللبن، والكريمة، في حاوية عميق ونخفقهم بالمضرب الكهربائيّ حتى يصبح هشاً، ونضيف الجيلاتين، ثم نصب 1/2 المزيج في القالب، ونضيف القهوة الى باقي المزيج، ثم ننصبه في القالب وندخله الثلاجة العديد من ساعات.
نخفق الكريمة، ونوزّعها على وجه التشيز الكيك، وننثر عليه الكاكاو، ونوزّع شوكولاتة فليك بحيث تكون مفتته طفيفاً.
تعليقات
إرسال تعليق