أسلوب عمل ايس كريم البرتقال بالصور في البيت.
الآيس كريم حلويات مثلجة محبوبة، يكثر تحضيره في العادة في فصل الصيف، ولعلّ أكثر أهميةّ ما يميزه هو فرصة تحضيره وإعداده بالعديد من النكهات مثل: آيس كريم المانجو، وآيس كريم الموز، وآيس كريم الفراولة، وآيس كريم الشكولاتة وغيرها العديد، وفي ذلك النص سنتحدّث عن كيفيّة استعداد عدّة أشكال من الآيس كريم في البيت.
فوائده
ذكر الباحثون في مجلة -الصحة اليوم- أن أشكال الحميات التي تتطلب لعنصر الكالسيوم المتوافر في سلع الألبان تحد من تمكُّن الجسد على حرق الشحوم، مفسّرين أن عدم حصول الجسد على المقدار الكافية من الكالسيوم، يعاون الخلايا على تخزين الدهون، وتكبير حجمها.
وقد كانت الدراسات قد أظهرت أن الأفراد الجرحى بالبدانة، ويخضعون لحمية خاصة تعتمد على تعاطي مكملات الكالسيوم الغذائية، فقدوا ما يعادل 26 إلى 30 في المائة من أوزانهم.
ولفت متخصصون التغذية حتّى للآيس كريم مزايا كثيرة، أهمها أنه يعاون على تقوية العظام، وحرق الدهون، وتقليل ضغط الدم العالي، وارتفاع النشاط العام للجسد، كما أثبت فعاليته في مكافحة سرطان القولون، إلى منحى دوره في تنقيح المزاج، وتخفيض خطر الإصابة بالجلطات، وتقوية المناعة، ومنع تكوّن حصى الكلى .
بعكس المعتقد أن الأغذية الساخنة تمنح دفئا، سوى أن الضد صحيح، فالآيس كريم والمشروبات الباردة عندما تتقابل بجدار المعدة تعمل على قبض الأوعية الدموية وتخفيض نسبة الدم بها، فيتجه الدم إلى باقي أعضاء الجسد والأطراف مسببًا توسع الأوعية الدموية فيعمل على تدفئتها.
أضراره
يلجئ الكثيرون إلى تناول المرطبات الباردة والبوظة بأنواعها في فصل الصيف، للتخفيف من لهيب الحر، والتمتع ببعض الانتعاش، ولكن ثلثهم قد يصابون بما يعلم ب”صداع الآيس كريم- في أعقاب أول لقمة منه، فتنخفض درجة حرارتهم، ويصابون بارتعاشات مؤقتة.
وذكر أخصائيو الأعصاب في مستشفي جامعة تيمبل الأمريكية، أن ذلك الصداع يتضح في أعقاب 25 إلى60 ثانية من ابتلاع أول لقمة من -الآيس كريم- حيث تنخفض درجة سخونة البشرة في الجبهة بنحو درجتين، ويبدأ الوجع في تلك المساحة، ويتفرع ليصل إلى أشده، ويتواصل لبعض الوقت، قبل أن يختفي.
ونوه هؤلاء الإخصائيون حتّى -صداع الآيس كريم- وهو الاسم الطبي لذلك النوع من الصداع، يؤثر في ثلث الأفراد، وهو منتشر، سوى أن الكثيرين لا يعرفون العديد عنه، فهو ينتج عن تناول طعام أو شراب منخض الحرارة يلامس سقف الفم، فيسبب أوجاع الدماغ، حيث يعتقد أن التحول المفاجئ في درجة سخونة الجسد يسبب فرط نشاط الجهاز العصبي المركزي.
1- هنقدملك طريقة تحضير ايس كريم البرتقال
سهل ويدوى وكمان ممكن تعملى منه استيك منعش وطبيعى لاولادك.
المقادير
8 برتقالات
ليمونة
كوب كبير سكر حوالى 200 جرام.
نصف كيلو جبنة دوبل كريم غير مملحة او كريمة خفق للحلويات المراعى او جهينة
4 ملاعق طعم ولون البرتقال صحى متوفر عند خامات الحلوانى وممكن الاستغناء عنه.
الطريقة
تعليقات
إرسال تعليق